● １８日解禁のボージョレ・ヌーボー、受注過去最高

11月18日午前零時に解禁される2004年産の新ワイン「ボージョレ・ヌーボー」。昨年は、“百年に一度の美味”といわれ、日本でも過去最高の販売を記録したが、今年はその記録をさらに大きく更新する勢いだ。

● 世界に通用するワインに

中野市竹原に建設された「たかやしろワイナリー」（有限会社たかやしろファーム・武田晃社長）は29日、アップルシティーなかので竣工祝賀会を開催した。

● キリンビール、世界初「中世グルートビール」復元に成功

キリンビール（株）のキリンお酒と生活文化研究所は、世界で初めて「中世グルートビール」の復元に成功した。これは2001年から開始した「『ビール5000年の旅』探求プロジェクト」の第二弾“現代のホップビールのルーツを探る”をテーマに取組んだもので、当時のビール醸造設備を復元し、醸造学的見地や史料に基づいて復元した。