● 鳴滝酒造、伝統技法の復活　粕取焼酎

酒粕と米の籾殻（もみがら）を混ぜ合わせて、せいろ式の蒸留器で蒸留する伝統の焼酎造りがこのほど、唐津市神田の鳴滝酒造であったもよう。伝統技法による焼酎造りを残そうと途絶えていた技法を昨年復活させ、今年も900リットルを製造したとのこと。

● 「第３のビール」への増税反対

自民党議員らで構成される発泡酒を愛する会などの合同会議が6日、自民党本部で開かれ、2006年度税制改正要望で、原材料を工夫して税金を低く抑えた「第３のビール」と発泡酒の増税に反対する方針を確認したもよう。

● アサヒ、オーストラリアワイン「ローズマウント・エステート」発売へ

アサヒは、世界第３位の販売量を誇るオーストラリアワインの有力ブランド「ローズマウント・エステート」の日本における販売権を取得し、5月19日（木）から、同ブランド19品種（いずれも瓶７５０ｍｌ）を全国で新発売するとのこと。