日本清酒（札幌）は1日から、原酒を凍結濃縮し、ストレートやロック、水割りなど焼酎のような飲み方ができる純米酒「千歳鶴 凍結濃縮酒 純米二六（にいろく）」を全国発売するとのこと。価格は、500mlで3,000円。
メルシャンは、ワイン通信講座「ワインコム」の2005年後期受講者を募っているとのこと。カリキュラムはワインの歴史からブドウの知識、醸造法、ラベルの読み方、各国のワインの特色、テイスティング法、ワインと料理の関係など、基礎から最新情報まで広範囲に網羅。 申込期間は9月1〜30日まで、受講期間は10月1日〜来年3月31日の6カ月間。受講料は、テキスト２冊・添削問題冊子２冊・添削代などを含んで３万５０００円。（電話）０３・３５３８・０７７７